מסעדת 'סוהו' והשף אורי וקסלר מזמינים את הקהל למסע קולינרי מרגש בתפריט ספיישלים חדש

מסעדת 'סוהו' השיקה לאחרונה תפריט ספיישלים, בנוסף לתפריט המוכר והאהוב, שמביא אל השולחן מגוון מנות מפנקות לצד בירות מיוחדות מהעולם.

בתפריט החדש נותן השף אורי וקסלר דרור לדמיונו ומצליח לתרגם לצלחת זיכרונות וחוויות קולינאריות ממסעותיו במזרח הרחוק. וקסלר משלב בהצלחה מרכיבים, ניחוחות וטעמים מהמטבח האסייתי והים תיכוני ועושה שימוש במיטב חומרי הגלם העונתיים ובהתאם לתבואת היום.

להלן הצצה לתפריט:                                                        

ראשונות   סביצ'ה בורגול- סביצ'ה בס על מצע בורגול בשילוב עגבניות, כוסברה, פטרוזיליה וצ'ילי חריף (52 ₪), טוקיו פיצה- סשימי טונה פרוס דק, עגבנייה ונבטי חמנייה על מצע של בצק פריך ברוטב צ'ילי חריף מתוק ומיונז (59 ₪), סלט נבטים אינדונזי- יקיטורי עוף במרינדת קארי על מצע נבטים, נבטי חמנייה, ג'ינג'ר כבוש, פטריות יער, צנונית ועגבניות שרי. ברוטב רימונים, למון גראס, צ'ילי, ג'ינג'ר ושמן שומשום (59 ₪)
עיקריות פופקורן ביף על מצע אורז קוקוס (89 ₪), יקיטורי פילה בקר- מושרה בסויה ופלפל סצ'ואן, מוגש על מצע אורז מוקפץ עם פטריות שיטאקה, ברוקולי וצ'ילי (110 ₪), דג מוסר ברוטב מיסו וקנה סוכר אורגני על מצע פירה פטריות (139 ₪).
את החוויה הקולינארית משלים תפריט בירות בוטיק מהעולם, שנותן מענה משודרג גם בגזרת האלכוהול. הצצה לתפריט מגלה מגוון אפשרויות ביניהן פרנסיס קאגר (גרמניה), לינדמנס אפרסק (בלגיה), נגרה מודולו (מקסיקו), פרוני (איטליה) ועוד.